6 أطعمة تساعدك على مكافحة الأمراض

الخرج اون لاين : على الرغم من أن الطعام لا يُعتبَر الدواء الشافي للأمراض، فإن تطوُّر بعض الأمراض الخطيرة يرجع عادةً إلى أنواع الأغذية التي نتناولها يوميًّا.

واستعرض موقع "أليمنتي" الإسباني، في تقرير ترجمته "عاجل"- 6 أطعمة تساعد على مكافحة الأمراض.

1ـ جوز البقان

يعد جوز البقان من أنواع المكسرات الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة، وله العديد من الفوائد لصحة القلب والأوعية الدموية.

وبحسب دراسات حديثة، فإن تناول كمية صغيرة منه يوميًّا لمدة 4 أسابيع، تقلل خطر الإصابة بالأزمات القلبية وأمراض السكري من النوع الثاني.

2ـ منتجات الألبان

رغم أن منتجات الألبان أصبحت واحدة من أكثر الأطعمة التي تثير جدلًا في الأوساط العلمية، فإن مجموعة من الباحثين بجامعة "أوريجون" الأمريكية، وجدت أن الذين يتناولون منتجات الحليب المتخمرة (زبادي، لبن رايب... إلخ) يتعرضون لمخاطر أقل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

3ـ الفاكهة الحمراء

تحتوي الفاكهة الحمراء (التوت والفراولة) على كميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، كما تتميز بخواص طبيعية للوقاية من الإصابة بأمراض السرطان.

وخلصت دراسة أجرتها جامعة "راش" الأمريكية على مجموعة من المتطوعين لمدة 4 سنوات؛ إلى أن الفاكهة الحمراء تقلل إمكانية الإصابة بمرض "باركنسون" (الشلل الرعاش)، وتمكن من تقليل تأثيره أيضًا لدى المرضى الكبار السن.

4ـ البيض

أظهرت دراسة حديثة أن تناول المصابين بالسمنة للبيض بانتظام، يمكن أن يخففخطورة إصابتهم بأمراض السكري.

وأظهر المشاركون في الدراسة ممن تناولوا بيضة يوميًّا، مستويات أفضل للجلوكوز في الدم دون حدوث تغييرات كبيرة في مستويات الكولسترول.

5ـ القهوة

تتضارب كثير من الدراسات والأبحاث الطبية المتعلقة بفوائد وأضرار القهوة على صحة الإنسان، إلا أن من الثابت احتواءها على مضادات الأكسدة.

ووفقًا للبحوث التي أجريت على عينة من أكثر من 14 ألف شخص تُراوِح أعمارهم بين 45 و64 سنة، فإن الذين شربوا 3 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًّا كانوا أقل عرضةً للإصابة بأمراض الكبد.

6ـ فطر عيش الغراب

كشفت التحليلات التي أجريت على عدة أنواع من الفطريات الصالحة للأكل، عن احتوائها على بعض العناصر المفيدة لجهاز المناعة، وهو ما يفتح إمكانية تطويرها مستقبليًّا كنوع من المكملات الغذائية الطبيعية.