دراسة: تناول الخضراوات يمنح الدماغ 11 عامًا من الشباب
الخرج اون لاين . كشفت أبحاث جديدة، أن تناول كثير من الخضراوات الورقية يوميًّا يحد من خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة.
ووجدت دراسة أجريت على المسنين، الذين تناولوا الخضراوات المورقة يوميًّا، أن عقولهم تبدو أصغر بنحو 11 عامًا من أولئك الذين لم يتناولوا الخضراوات على الإطلاق.
وتبلغ كمية الخضراوات المطلوبة حوالي 100 جرام من السبانخ المطبوخة، أو الملفوف، أو نحو 200 جرام من سلطة الخس.
وقالت الدكتورة مارثا موريس، التي قادت الدراسة، إن "إضافة وجبة يومية من الخضراوات الورقية إلى النظام الغذائي، قد يكون وسيلة بسيطة لتعزيز وتطوير صحة الدماغ". بحسب "روسيا اليوم".
وقام فريق الدراسة بتحليل العادات الغذائية لـ960 شخصًا (متوسط أعمارهم 81 عامًا)، لم يعانوا من الخرف، وتم تتبعهم لمدة 4.7 سنوات في المتوسط.
وتناولت المجموعة الموجودة في أعلى القائمة، حوالي 1.3 حصة يومية من الخضراوات، في حين تناولت آخر مجموعة حصة يومية لا تتجاوز 0.1 من الخضراوات في المتوسط.
وعلى مدى 10 سنوات، كان معدل الانخفاض في الأداء بالنسبة لأولئك الذين تناولوا الخضار الورقية بشكل أكبر، أبطأ بمعدل 0.05 وحدة معيارية في السنة، عن معدل أولئك الذين أكلوا حصصًا أقل من الخضراوات.
ووجدت دراسة أجريت على المسنين، الذين تناولوا الخضراوات المورقة يوميًّا، أن عقولهم تبدو أصغر بنحو 11 عامًا من أولئك الذين لم يتناولوا الخضراوات على الإطلاق.
وتبلغ كمية الخضراوات المطلوبة حوالي 100 جرام من السبانخ المطبوخة، أو الملفوف، أو نحو 200 جرام من سلطة الخس.
وقالت الدكتورة مارثا موريس، التي قادت الدراسة، إن "إضافة وجبة يومية من الخضراوات الورقية إلى النظام الغذائي، قد يكون وسيلة بسيطة لتعزيز وتطوير صحة الدماغ". بحسب "روسيا اليوم".
وقام فريق الدراسة بتحليل العادات الغذائية لـ960 شخصًا (متوسط أعمارهم 81 عامًا)، لم يعانوا من الخرف، وتم تتبعهم لمدة 4.7 سنوات في المتوسط.
وتناولت المجموعة الموجودة في أعلى القائمة، حوالي 1.3 حصة يومية من الخضراوات، في حين تناولت آخر مجموعة حصة يومية لا تتجاوز 0.1 من الخضراوات في المتوسط.
وعلى مدى 10 سنوات، كان معدل الانخفاض في الأداء بالنسبة لأولئك الذين تناولوا الخضار الورقية بشكل أكبر، أبطأ بمعدل 0.05 وحدة معيارية في السنة، عن معدل أولئك الذين أكلوا حصصًا أقل من الخضراوات.