×

اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا.

"صميل اللبن" يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور

"صميل اللبن" يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور
نبأ :وادي الدواسر_ مبارك الدوسري . لفت صميل اللبن أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور ، خاصة من جيل الشباب والصغار من الجنسين ، الذين لم يعايشوا الحقبة الزمنية التي كان موجوداً بها ، ويكاد لا يخلو بيتاً في المحافظة منه في ذلك الوقت ، باعتبار اللبن والتمر الغذاء الرئيس لسكان وادي الدواسر منذ القدم كونها منطقة زراعية .*
وأبدى الكثيرين من زوار المهرجان الذي أختتم مؤخراً *رغبتهم في التعرف على ماهيته وطريقة صناعته وعمله ، حيث تتولى ذلك أم راجس إحدى الموجودات بالمهرجان والتي عايشت تلك الفترة ، وقامت بصنع اللبن " خضه " *- دفعه الى الأمام وإلى الخلف - *سواء في صميل الجلد أو المعدن . *
وخلال زيارة قمنا بها هناك بالوقوف على الجناح الذي يتم فيه تثقيف الزوار بـ الصميل ، الذي أوجد بنوعيه على حوامل مكونة من ثلاثة أعمدة خشبية، حيث تذكر أم راجس في شرحها أن الصميل عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من قاعدته ، ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية تسمى ( قّد ) فيما يبقى مكان الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب قبل وبعد خضه حيث يصبح لبناًً.*
*وتبين للجمهور في شرحها أن مسميات ذلك الوعاء تختلف وفقاً لاستخدامه وما يحتويه فهو إذا كان يحتوي على الماء سمي *قربة* ، وإذا ملأناه باللبن يسمى شكوة أو سعن أو صميل ، وإذا أحتوى على دقيق سمي بالمزود، واذا تمت تعبئته بالسمن سموه عكة ، وإذا وضع فيه الدبس سمي بطانة ، فيما إذا خصص للتمر سموه شنة .*
بواسطة :
 0  0  1620

الأكثر قراءة

أكدت الحملة الوطنية لترشيد استهلاك الطاقة (#لتبقى) أن...

10-20-2021 05:14 الأربعاء

اعلنت وزارة الصحة اليوم انه الآن يمكن حجز موعد الجرعة التنشيطية من...

10-20-2021 05:12 الأربعاء

صرح المتحدث الرسمي باسم قوات التحالف “تحالف دعم الشرعية في اليمن”...

10-20-2021 05:12 الأربعاء

أعلنت وزارة الصحة، اليوم الأربعاء، عن تسجيل (47) حالة إصابة...

10-20-2021 05:11 الأربعاء

أطلقت وزارة التعليم سياسة الاستخدام والخصوصية لجميع مستخدمي منصة...

10-20-2021 05:10 الأربعاء

احتفت الهيئة العامة للنقل بالذكرى السبعين لتأسيس الخطوط الحديدية في...

10-20-2021 05:09 الأربعاء

تشهد منطقة مكة المكرمة تنفيذ 25 مشروعاً سكنياً يوفر أكثر من 68 ألف...

10-20-2021 05:08 الأربعاء

ضبطت القوات الخاصة للأمن البيئي (24) مخالفًا لنظام البيئة...

10-19-2021 07:42 الثلاثاء

وقّع مجلس الضمان الصحي والمؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية اليوم،...

10-19-2021 07:41 الثلاثاء

اكدت هيئه الزكاه والضريبة والجمارك انه اشارة الى ما لاحظته من...

10-19-2021 07:41 الثلاثاء
أكثر