×

اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا.

في موائدكم.. اهتموا بتناول الجرجير والخس

في موائدكم.. اهتموا بتناول الجرجير والخس
نبأ . دعت استشارية التغذية العلاجية الدكتورة خديجة لياقت، أفراد المجتمع بتناول الأوراق الخضراء مثل الخس والجرجير ضمن الأطعمة الرئيسية، سواء منفردة أو في طبق سلطة خضراء لفوائدهما العديدة على صحة الجسم

حماية العين والبشرة:

وبينت في تصريحات لـ المواطن أن هناك فوائد عديدة لتناول الخس والجرجير، فالخس يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة، ولاحتواء الخس على نسبة عالية من فيتامين أ ، فإن ذلك يجعله قادرًا على حماية العين من ضعف النظر، أو حدوث أي مشاكل بها، كما يسهم في ترطيب البشرة والحد من إصابتها بالجفاف؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء

ألياف وفيتامينات مهمة:

وتابعت قائلة، أما الجرجير فيعتبر أحد أهم الخضروات الورقية الغنية جدًّا بالألياف الغذائية إلى جانب الفيتامينات وأهمها فيتامين A وفيتامين C، إضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة، ويستخدم الجرجير في أطباق السلطات بشكل واسع إلى جانب تناوله كطبق جانبي كامل ومتكامل مع الأطباق الرئيسية، كما أنه باستخدام الجرجير تم استخلاص زيت مثالي يعرف باسم زيت الجرجير المعروف على مستوى العالم بفوائده التي لا تحصى، سواء في مجال الصحة أو في مجال العناية بالذات

تدعيم الجهاز المناعي:

ولفتت إلى أن الخس والجرجير من الخضروات المفيدة لصحة المرأة الحامل وعلى صحة الجنين لكونهما يتميزان بالفيتامينات وخاصة فيتامين B، وفيتامين K وفيتامين C، وكل هذه العناصر مهمة لتدعيم الجهاز المناعي، كما يعملان كمادة مسهلة لعمليات الولادة العسيرة وخاصة الولادة الطبيعية

يحفزان إنتاج الهيموغلوبين:

وأكدت الدكتورة لياقت، أن الخس والجرجير يخففان من التوترات والاضطرابات العصبية، ويحفزان إنتاج الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء، كما يطردان السموم خارج جسم الإنسان بفضل ما يحتويه من فيتامينات C، E، كما يمدان العظام بفيتامين K؛ وبالتالي يمنحها القوة ويحميها من الهشاشة، وبجانب ذلك ينشطان عمل الأمعاء ويقللان من حدة الإمساك
بواسطة :
 0  0  17430

الأكثر قراءة

افتتح صاحب السمو الأمير فيصل بن فرحان بن عبدالله وزير الخارجية،...

07-06-2025 08:04 الأحد

أنهت أمانة منطقة المدينة المنورة أعمال إعادة طلاء عدد من الأنفاق...

07-06-2025 08:03 الأحد

وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول، 1.400...

07-06-2025 08:03 الأحد

أعلنت الهيئة الملكية لمدينة الرياض عن تشغيل ثلاثة مسارات جديدة ضمن...

07-06-2025 08:02 الأحد

أعلنت عمادة القبول والتسجيل في الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة،...

07-06-2025 07:53 الأحد

تمثل الطيور الصحراوية أحد أبرز نماذج التكيّف البيولوجي للكائنات...

07-06-2025 07:52 الأحد

ظهر الفنان المصري عادل إمام للمرة الأولى منذ فترة طويلة، خلال حضوره...

07-06-2025 07:51 الأحد

يوافق الخامس من يوليو من كل عام “اليوم الدولي للتعاونيات”، وهو...

07-06-2025 07:50 الأحد

دشّن أمين منطقة الباحة رئيس اللجنة التنفيذية لصيف الباحة الدكتور...

07-06-2025 07:40 الأحد

أبرمت الخطوط السعودية اتفاقية شراكة مع شركة “ويست جت” الكندية، إحدى...

07-06-2025 07:39 الأحد
أكثر