×

اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا.

في موائدكم.. اهتموا بتناول الجرجير والخس

في موائدكم.. اهتموا بتناول الجرجير والخس
نبأ . دعت استشارية التغذية العلاجية الدكتورة خديجة لياقت، أفراد المجتمع بتناول الأوراق الخضراء مثل الخس والجرجير ضمن الأطعمة الرئيسية، سواء منفردة أو في طبق سلطة خضراء لفوائدهما العديدة على صحة الجسم

حماية العين والبشرة:

وبينت في تصريحات لـ المواطن أن هناك فوائد عديدة لتناول الخس والجرجير، فالخس يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة، ولاحتواء الخس على نسبة عالية من فيتامين أ ، فإن ذلك يجعله قادرًا على حماية العين من ضعف النظر، أو حدوث أي مشاكل بها، كما يسهم في ترطيب البشرة والحد من إصابتها بالجفاف؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء

ألياف وفيتامينات مهمة:

وتابعت قائلة، أما الجرجير فيعتبر أحد أهم الخضروات الورقية الغنية جدًّا بالألياف الغذائية إلى جانب الفيتامينات وأهمها فيتامين A وفيتامين C، إضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة، ويستخدم الجرجير في أطباق السلطات بشكل واسع إلى جانب تناوله كطبق جانبي كامل ومتكامل مع الأطباق الرئيسية، كما أنه باستخدام الجرجير تم استخلاص زيت مثالي يعرف باسم زيت الجرجير المعروف على مستوى العالم بفوائده التي لا تحصى، سواء في مجال الصحة أو في مجال العناية بالذات

تدعيم الجهاز المناعي:

ولفتت إلى أن الخس والجرجير من الخضروات المفيدة لصحة المرأة الحامل وعلى صحة الجنين لكونهما يتميزان بالفيتامينات وخاصة فيتامين B، وفيتامين K وفيتامين C، وكل هذه العناصر مهمة لتدعيم الجهاز المناعي، كما يعملان كمادة مسهلة لعمليات الولادة العسيرة وخاصة الولادة الطبيعية

يحفزان إنتاج الهيموغلوبين:

وأكدت الدكتورة لياقت، أن الخس والجرجير يخففان من التوترات والاضطرابات العصبية، ويحفزان إنتاج الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء، كما يطردان السموم خارج جسم الإنسان بفضل ما يحتويه من فيتامينات C، E، كما يمدان العظام بفيتامين K؛ وبالتالي يمنحها القوة ويحميها من الهشاشة، وبجانب ذلك ينشطان عمل الأمعاء ويقللان من حدة الإمساك
بواسطة :
 0  0  17460

الأكثر قراءة

دشّنت الهيئة العامة للمساحة والمعلومات الجيومكانية اليوم منظومة...

07-08-2025 08:10 الثلاثاء

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة، أن قطاع الجمعيات التعاونية يشهد...

07-08-2025 08:09 الثلاثاء

تسلّم معالي نائب وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس منصور بن هلال...

07-08-2025 08:09 الثلاثاء

كشفت وزارة التجارة أن إجمالي السجلات التجارية القائمة لنشاط صنع...

07-08-2025 08:08 الثلاثاء

تسلم صاحب السمو الملكي الأمير فهد بن سلطان بن عبدالعزيز أمير منطقة...

07-08-2025 08:05 الثلاثاء

(نفذت بلدية مدينة الظهران مؤخرًا جولات رقابية مكثفة شملت مواقع...

07-08-2025 08:05 الثلاثاء

(نفّذت أمانة المنطقة الشرقية صباح اليوم الإثنين 7 يوليو 2025م...

07-08-2025 08:04 الثلاثاء

(أعلنت أمانة المنطقة الشرقية، عن ترسية وتوقيع عقد مشروع إنشاء...

07-08-2025 08:03 الثلاثاء

نظّمت أمانة محافظة جدة مساء أمس الأحد، حفلاً تكريميًا احتفاءً...

07-08-2025 08:02 الثلاثاء

في إنجاز يُجسّد أثر التحول الاستراتيجي للقطاع المحاسبي، أعلنت...

07-08-2025 08:02 الثلاثاء
أكثر