السفرة الرمضانية في #وادي_الدواسر عامرة بالقهوة العربية والتمر والحليب

نبأ: وادي الدواسر مبارك الدوسري تُشكل العادات الرمضانية الأصيلة اهتماما لدى الأسر في محافظة وادي الدواسر ، ومنها اصالة السفرة الرمضانية التي لازالت الأسر تتمسك بها رغم المتغيرات والتطورات التي طرأت على شتى مجالات الحياة ، وهو ما رسخها لدى الأجيال المختلفة والمتعاقبة .
وتمثل بعض الأكلات والمشروبات أهمية لدى تلك الاسر حتى أنك قد تجد أصناف الطعام على السفرة شبه مكررة في كثير من المنازل حتى وأن تفاوتت المستويات الاجتماعية ، ومن أهم تلك الأصناف التي لابد أن تكون على السفرة الرمضانية بالدرجة الأولى القهوة العربية سواء البن اليمني الجبلي ، أو البن الهرري ، أو الخولاني كل بحسب ذائقته ومزاجه ، ومن الضروري أن يصحبها تميرات من خلاص المحافظة ، والأقط ،* كما* تفضل كثير من الأسر أن يكون على السفرة حليب الابل، والبعض لبن البقر ، بالإضافة الى بعض الأكلات كاللقيمات و السمبوسك ، والشوربة ، يصحبها بعض المشروبات الباردة المتعارف عليها في هذا الشهر.
وتعد فترة إعداد وجبة الإفطار فرصة لربات البيوت لتعليم بناتهن إعداد الأصناف الشعبية التقليدية التي تجسد ثقافة المطبخ السعودي* الذي يعد جزء مهم من عادات وتقاليد المجتمع المحلي عموماً ، كما انها فرصة لإعداد بناتهن للحياة المستقبلية.